Питание с 21 по 24 неделю беременности

Питание при беременности с 21 по 24 неделю

Возможно, сейчас, когда началась вторая половина беременности, вы следите за приростом веса своего веса. Но помните, что вам не следует прибегать к диетам для похудения. Большинство из них не включают железо, фолиевую кислоту и другие важные витамины и минералы, которые нужны вам и вашему ребенку.

Если вы страдаете от избыточного веса, то можете просто подкорректировать свое питание. Нужно:

  • включить в рацион углеводы из цельнозерновых продуктов, а не их эквиваленты;
  • есть большое количество фруктов и овощей;
  • исключить жирную пищу и напитки с высоким содержанием сахара;
  • делать регулярные упражнения.

Врач также может предложить вам множество советов и информации о правильном и сбалансированном питании в период вынашивания ребенка.

Опасность и польза витамина A во время беременности

Продукты, богатые витамином AВитамин A важен для ночного зрения, роста клеток, здоровья кожи и производства эритроцитов. В нашей пище он встречается в двух формах: ретинол и бета-каротин.

Однако витамин A в форме ретинола может быть токсичным при приеме в больших количествах, особенно для плода с рисками врожденных пороков развития это хорошо документировано. 1 В первую очередь это касается добавок с синтетическим витамином A, которые содержат высокое его количество. В добавках он обычно указывается в МЕ (международные единицы) на этикетках. Если весь витамин A из бета-каротина, то разрешается до 15 000 МЕ, однако, не рекомендуется. Вероятно, что так много его в составе вы и не найдете. Если ваши витамины содержат ретинилпальмитат или ретинола ацетат, то их не должно быть больше 2500 МЕ.2

Что касается продуктов питания, то во время беременности должна быть ограничена только печень, потому что в ней очень много ретинола (в т. ч. рыбий жир из печени трески). В свете последних исследований, Монреальский диетический диспансер рекомендует избегать потребления печени до 12-й недели беременности, а после этого ограничить потребление одной порцией 75 г в неделю. 3

Тем не менее, дефицит витамина A, как и избыток, также оказывает негативное влияние, поэтому он должен быть в рационе. Рекомендуемая диета во время беременности составляет 770 мкг в день, которую вы можете получить как из добавок, так и из пищевых источников.2 Яичные желтки, масло, маргарин, жирная рыба, молоко и йогурт содержат меньшее количество ретинола, чем печень, и помогут сохранить здоровье кожи, глаз и иммунной системы.

Бета-каротин не оказывает вреда, так как организм превращает его в ретинол по мере необходимости. Вы можете получить достаточное количество бета-каротина из продуктов оранжевого цвета, таких как морковь, сладкий картофель (батат), спелая папайя и апельсины. Он также присутствует в зеленых овощах, особенно в брокколи, кресс-салате, шпинате и весенней зелени.

Примеры вкусных и полезных рецептов для 21-24 недель

Обед: Суп из кресс-салата и сельдерея

Суп из сельдерея и кресс-салатаПростой суп, который имеет яркий зеленый цвет и содержит большое количество бета-каротина. Отлично подходит для тех случаев, когда вам не хочется есть что-нибудь слишком тяжелое. Он рассчитан на четыре порции и хорошо хранится в холодильнике.

Ингредиенты

  • 1 большая луковица;
  • 1 столовая ложка оливкового или рапсового масла;
  • 400 г картофеля;
  • 400 г сельдерея;
  • 1 литр овощного бульона;
  • 100 г кресс-салата;
  • черный перец и тертый мускатный орех (по желанию).

Приготовление

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 30 минут

  1. Слегка обжарьте лук в масле. Добавьте картофель и сельдерей и продолжайте готовить на медленном огне 10 минут, часто помешивая.
  2. Добавьте овощной бульон и доведите суп до кипения. Варите на медленном огне 10 — 15 минут, или пока овощи не станут почти мягкими.
  3. Добавьте кресс-салат и готовьте блюдо еще пять минут.
  4. Перемешайте суп до получения однородного состояния, добавив черный перец и мускатный орех по вкусу. Подавайте блюдо со свежим хлебом и небольшим ломтиком сыра чеддер.

Полдник: Смузи из папайи

Смузи из папайиСпелая папайя является вкусным источником бета-каротина. А для приготовления смузи достаточно сбить ее с яблочным соком и несколькими кусочками манго. Также часто встречается рецепт, где вместе или вместо манго используют банан.

Ингредиенты

  • 1 небольшая спелая папайя;
  • 100 мл яблочного сока;
  • 50 г замороженных кусочков манго.

Приготовление

Время подготовки: 10 минут

Разрежьте папайю пополам и удалите семена и кожуру. Нарежьте крупными кусочками и поместить в блендер, соковыжималку или кухонный комбайн. Добавьте охлажденный яблочный сок, манго и смешайте до получения однородной массы. Подавайте в бокале со льдом, если хотите освежающий холодный напиток.

Ужин: Мясо ягненка с яблоками

Мясо ягненка с картофельным пюреЭто простое блюдо из баранины, содержащее необходимое во время беременности железо и бета-каротин. Яблоки сорта Брамли обеспечивают легкую сладость, но вы можете употреблять и другие сорта. Этот рецепт рассчитан на четыре порции и подходит для замораживания.

Ингредиенты

  • 500 г нежирного мяса ягненка;
  • 1 мелко нарезанный лук;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 чайная ложка молотого тмина;
  • 1 небольшой сладкий картофель (батат);
  • четверть сельдерея среднего размера;
  • 1 яблоко среднего размера;
  • 2 ч. л. сушеного или 1 большая веточка свежего тимьяна;
  • 400 мл воды.

Приготовление

Время приготовления: 25 минут

Время приготовления: от 30 до 40 минут

  1. Аккуратно обжарьте мясо ягненка в большом сотейнике, помешивая и добавляя нарезанный лук и измельченный чеснок через несколько минут. Продолжайте готовить, пока мясо не подрумянится.
  2. Добавьте тмин, предварительно нарезанный кубиками батат, сельдерей, яблоко и готовьте еще несколько минут. Добавьте тимьян, воду и медленно доведите до кипения.
  3. Перемешайте, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 30 — 40 минут, пока овощи не станут мягкими, добавляя при необходимости больше воды.
  4. Подавайте мясо ягненка с рисом, кус-кусом или картофельным пюре и зелеными овощами, например, брокколи или зеленой фасолью.

Использованные материалы:

  1. Вероник Азаис-Браеско и Жерар Паскаль. Витамин А при беременности: требования и пределы безопасности. Американский журнал клинического питания, том 71, выпуск 5, 1 мая 2000 года, страницы 1325 – 1333. [перейти]
  2. Кендра Тольберт. Токсичен ли витамин A в течение беременности? 16.06.2016 г. [перейти]
  3. Монреальский диетический диспансер. Существует ли риск токсичности витамина А для плода? 31.08.2015 г. [перейти]
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Клуб Буду мама
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: