Питание с 13 по 16 неделю беременности

Питание при беременности с 13 по 16 неделю

После 13 недель беременности больше не нужно принимать фолиевую кислоту. Но необходимо продолжать прием добавок с витамином D или начать, если вы еще этого не сделали. Рекомендуемая доза – 10 микрограммов (мкг) витамина D в день. Это особенно важно в период вынашивания ребенка и кормления грудью.

Продукты, богатые витамином DВы можете получить много других необходимых витаминов из свежих фруктов и овощей. Старайтесь съедать пять порций их ежедневно отдельно либо в составе различных блюд. Вы можете попробовать есть сырые овощи в качестве закуски или добавлять в салаты.

Вы также можете принимать поливитамины во время беременности. Обычно это покрывает необходимое количество витамина D, но добавка не заменяет сбалансированное питание, которое включает в себя большое количество фруктов и овощей. Они содержат много других питательных веществ, которые помогут сохранить здоровье вашего ребенка.

Готовить овощи лучше на пару, запекать в духовке или микроволновой печи, а не кипятить и не пережаривать их. Это сохранит как можно большее количество питательных веществ.

Почему железо важно во время беременности?

Продукты, богатые железомЭтот микроэлемент помогает вырабатывать эритроциты для вас и растущего ребенка. Вы можете столкнуться с анемией, если у вас недостаточное его количество. Поэтому старайтесь есть богатую железом пищу ежедневно.

Мясо, птица и рыба являются хорошими его источниками. Организм наиболее эффективно поглощает железо из этих продуктов.

Вы также можете получить железо из растительных источников, включая чечевицу, листовые зеленые овощи, хлеб из непросеянной муки и сухие завтраки (о наличии его в хлопьях можно узнать из информации на этикетке). Организм будет больше усваивать железа из пищи, если его одновременно с продуктами, содержащими витамин C.

Чай и кофе могут мешать его усвоению, поэтому лучше не пить их во время еды.

Примеры вкусных и полезных рецептов для 13-16 недель

Обед: Рулет из клюквы и мягкого сыра с кресс-салатом

Рулет с клюквой и кресс-салатомКресс-салат и клюква являются отличными источниками витамина C.

Ингредиенты

  • 1 горсть сушеной клюквы;
  • 2 столовые ложки нежирного сливочного сыра или творога;
  • 1 тортилья из нескольких видов злаков (при отсутствии – лаваш);
  • горсть кресс-салата;
  • помидоры черри.

Приготовление

Время подготовки: пять минут

Смешайте клюкву и сливочный сыр вместе. Разложите поверх тортильи и положите кресс-салат сверху. Сверните и подайте с помидорами черри и стаканом клюквенного сока.

Полдник: Шотландские блины с черникой

Блинчики с черникой и черничным вареньемШотландские блины – вкусная закуска, а черника увеличит количество поступающего витамина C.

Ингредиенты

  • 2 шотландских блинчика (вы можете купить их в большинстве крупных супермаркетов);
  • черничное варенье или мед;
  • горсть черники;
  • нежирная сметана (крем-фреш).

Приготовление

Время подготовки: пять минут

Смажьте шотландские блины небольшим количеством черничного джема или жидкого меда. Поместите несколько ягод черники поверх блинов. Наслаждайтесь приготовленным блюдом сразу же, при желании с небольшим количеством сметаны. Если вы не любите чернику, замените ее малиновым вареньем или свежей малиной.

Ужин: Открытый пирог с тофу и мускатной тыквы

Тыквенный пирог с гранатом и тофуБлюдо можно хранить в холодильнике пару дней. Тофу является отличным источником железа и кальция. Это блюдо также богато бета-каротином, который необходим для здоровой иммунной системы. Продукты рассчитаны на четыре порции.

Ингредиенты

  • 250 г готового песочного теста;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 крупно нарезанный лук;
  • 1 большая мускатная тыква;
  • 200 г тофу;
  • 1 столовая ложка нарезанной петрушки;
  • черный перец;
  • 1 гранат.

Приготовление

Время подготовки: 40 минут

Время приготовления: около часа 15 минут

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Вычистите тыкву и разделите ее пополам вдоль. Поместите в форму для выпечки, сбрызните ее небольшим количеством масла и поставьте в духовку. Запекайте, пока она не станет мягкой, что займет от 30 до 40 минут.
  3. Раскатайте тесто, чтобы оно соответствовало форме круга около 20 см. Слегка обжарьте лук в масле до размягчения.
  4. Когда тыква станет мягкой, выньте ее из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут, прежде чем выскрести мякоть в большую миску. Разомните мякоть тыквы в пюре и добавьте лук, петрушку и тофу. Приправьте черным перцем.
  5. Выложите смесь в тесто и выпекайте 25 минут.
  6. Достаньте блюдо из духовки и посыпьте зернами граната. Чтобы легко извлечь зерна граната, разрежьте его посредине и над чашей ударьте каждую половину скалкой или чашкой. Семена должны высыпаться. Снова поставьте блюдо в духовку и готовьте еще 10 минут.
  7. Подавайте в горячем виде или при комнатной температуре с кресс-салатом, апельсином молодым картофелем.
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: